開欄語：百億企業解碼，透視品牌力量。对话的破2024年廣東農業企業品牌價值50強榜單發布，天农上榜企業品牌總價值高達2572.24億元，食品引發社會各界廣泛關注。总裁张正近日，千年名鸡“廣東農業企業品牌價值50強”組委會實地走進50強企業，对话的破對話企業創始人，天农探討企業成長經驗，食品交流行業趨勢。总裁张正即日起，千年名鸡南方農村報社推出《瑜見·人物》專欄，对话的破本報記者黎祖瑜帶您走進50強企業，天农解碼品牌價值，食品預見農業未來。总裁张正
(對話天農食品集團總裁張正芬：一隻“千年名雞”的破圈之路 | 瑜見·人物，時長共4分06秒)
在廣東清遠，一隻傳承千年的名雞曾因品種混雜瀕臨沒落的窘境，如今卻以每年數千萬羽的規模行銷全國30餘個省份及港澳市場，甚至登上人民大會堂國宴餐桌，成為款待八方來客的“嶺南名片”......這一成就的背後，離不開她的努力——廣東天農食品集團股份有限公司（下文簡稱“天農食品”）總裁張正芬，一位出身農村、博士學成後選擇根植農業、反哺農村，數十年磨一劍，致力產學研轉化，立誌將清遠雞打造成中國家禽行業的領軍品牌，被業界被親切地稱為“鳳凰姐姐”的農民企業家。
時間撥回到2005年前後，張正芬麵對僅存的3000多隻珍貴原種清遠雞，帶著天農團隊開啟了一場“產業振興戰”：依托家禽種源保護、飼料配方研發、疾病淨化、智能化養殖等核心技術攻堅，將科研基因注入產業鏈各個環節。十餘年間，天農食品集團從傳統養殖升級為集育種、飼料、養殖、加工、銷售於一體的全產業鏈，形成了家禽、飼料、食品三大板塊並駕齊驅的格局。
如今，天農食品年上市家禽近5000萬羽，年產值突破20億元，直接帶動4000餘農戶捧起“金飯碗”，輻射解決5萬人就業。2016年榮獲農業農村部等8部委聯合授予的“農業產業化國家重點龍頭企業”稱號。
從瀕危保種到品牌強農，天農用20餘年證明：農業品牌的塑造，本質是科技硬實力與文化軟實力的交響。一定程度來看，清遠雞的破圈之路，恰是廣東農產品從“論斤賣”到“論品牌賣”的縮影。當越來越多的“鳳凰姐姐”紮根鄉土，用工業化思維升級農業、用互聯網思維重塑品牌，鄉村振興便有了最具生命力的注腳。
本期《瑜見·人物》，走進廣東農業企業品牌價值50強，對話天農食品總裁張正芬，揭秘一隻“千年名雞”的破圈之路。
南方農村報：“鳳凰姐姐”這個稱呼很親切，它有什麽由來，蘊含哪些願景？
天農食品總裁張正芬：清遠雞是千年名雞，我將它視為雞中之王，所以取了鳳凰姐姐這個稱呼。這充分反映了我的願望——我想做最好的雞，希望這隻雞能夠飛得很遠，走向全世界，讓有華人的地方都能吃到天農雞，讓天農成為世界高品質農產品的引領者。
清遠麻雞。
南方農村報：您是如何結緣清遠雞，並選擇它作為自己的終生事業？
天農食品總裁張正芬：我來自農村，大學學畜牧專業，碩士博士都是動物營養學，後來做了幾年的大學老師，也下沉到企業做技術指導。最初的想法簡單而樸實，就是希望通過學識能夠反哺農業，讓村民通過技術來提升自己，在農村也可以實現增收致富。來到廣東後，我聽聞當地最出名的還屬清遠雞，所以專門到清遠來嚐嚐味道。可找了半天，卻發現味道沒我想象中好，後來才知道都是些“過路清遠雞”。彼時，清遠雞雖頂著“千年名雞”的光環，純種清遠雞卻因品種退化、成活率低而瀕臨沒落窘境。多方調研後，我發現清遠當地仍保存著少量純種清遠雞，但缺乏技術支撐，無法產業化。我當時很激動，跟清遠市農業農村局“談判”，拿到純種清遠雞的種質資源後，很快成立了天農，想著借助自身學到的技術將這隻名雞“發揚光大”。
廣東天農食品集團股份有限公司總裁張正芬。
南方農村報：從科研人到企業家，您是如何將科技成果成功轉化為生產力？
天農食品總裁張正芬：企業開辦過程中，首先解決的是關鍵核心技術“卡脖子”難題。當時拿到清遠雞純種資源後，我發現問題很多，比如雞的生長狀況差，成活率低，產蛋率也低。所以我成立天農後的第一件事，不是急著建養殖場，而是先組建幾個科研團隊，一是育種科研團隊，我請了省內權威育種專家，招了一批碩士博士，集中力量研究透這個品種，想著一定要把品種做過關。二是疾病防控研究團隊，因為我們發現當時這隻雞的白血病陽性率達30%多，雞白痢陽性率達90%多，死亡率相當高，當下亟須做疾病防控計劃，搭建生物安全體係，讓清遠雞能夠健康成長。三是動物營養研究團隊，由我自己親自帶隊，攻克雞每個階段最適合的營養需要，比如它最適合吃什麽，什麽階段長得最好。等到雞的種源、疾病防控、飼料營養等關鍵方麵一一研究好，再去搭建各項產業鏈條，產業板塊一步步做大是水到渠成的事。後來，天農借助“公司+農戶+基地”的聯農帶農模式，將研發成果迅速轉化、應用、擴大，為清遠雞產業的蓬勃發展注入源源動力。
天農食品組建多個科研團隊，每天開展研發實驗。
南方農村報：養雞能致富嗎？算一筆賬，農戶一年能夠賺多少錢？
天農食品總裁張正芬：舉個例子，1個養殖戶一批養1萬隻雞，一年養兩批共養2萬多隻雞，每隻雞有4塊多的利潤，一年就有10萬塊錢的收入，不離鄉不離土就能脫貧致富。目前跟我們合作的農戶有4000多戶，2024年合作農戶累計從我們公司獲得的收入超3.8個億，如果加上扶貧基地的部分，農戶獲得的資金收入估計達到4個億。同時，這種模式還解決了產業鏈上下遊的就業問題，社會效益非常顯著。可以說，天農食品集團不僅實現了自身的發展，還帶動了眾多農戶共同致富，積極履行社會責任，助力鄉村振興。
正宗的清遠雞，皮爽肉嫩，一口入魂。
南方農村報：品牌打造，是企業在同質化競爭中脫穎而出的武器。天農在品牌打造方麵做了哪些重點工作？
天農食品總裁張正芬：天農一直堅持走品牌化、差異化道路。首先是品牌定位，選擇中國最優質的地方品種——清遠雞，這就決定了我們要走高端路線，麵向中高端收入人群和中高端餐飲渠道。再者，產品質量是重中之重，我們通過全產業鏈經營，從品種選育、營養、環境等方麵嚴格把控，打造了清遠雞原種保種基地，並被農業農村部認定為國家級清遠麻雞保種場；用五穀雜糧喂養，全程無抗養殖；創新建立“58200”質量管控體係，有200道檢測工序，全力守護從田間到餐桌的美味。目前，天農集團旗下有“鳳中皇”“鳳中鳳”“天農”“天農優品”“飛來峽”等知名品牌，產品走進30多個省，幾乎和國內所有的A類商超、精品商超的主流商超係統合作，成為中國優質畜禽行業領軍品牌，擁有1800多家品牌家禽終端加盟店，深受廣大消費者的歡迎與讚譽。
南方農村報記者黎祖瑜為清遠雞點讚。
南方農村報：如何實現品牌破圈，讓好產品自己會說話？
天農食品總裁張正芬：天農清遠雞用清水煮8分鍾，隻加鹽，雞湯清甜，皮脆肉有嚼勁，消費者一吃就知道好——這句話我跟很多朋友都分享過，也想讓它成為天農清遠雞的品牌記憶點。近年來，我創建了“鳳凰姐姐張正芬”IP，在各大主流平台設有賬號，分享行業見聞，傳遞品牌價值，獲得了很多粉絲的喜愛，也有了更多與大眾消費者接觸和交流的機會。個人自媒體、新聞媒體、線下展銷、線上銷售.....各類讓公司和產品進一步曝光的渠道，都是品牌宣傳的很好的平台。我認為，在如今這個快速發展的時代，天農要積極借助各種宣傳渠道，讓清遠雞這一好產品走得更遠、推向更廣闊的市場。
“鳳凰姐姐張正芬”自媒體賬號分享行業見聞，傳遞品牌價值。
“2024年廣東農業企業品牌價值50強”企業檔案
企業名稱：廣東天農食品集團股份有限公司
核心領域：清遠雞
所在地：清遠市
品牌排名：第13名
品牌價值：28.79億元
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采寫/出鏡：南方農村報記者 黎祖瑜
攝影/攝像：胡港濤（部分圖由受訪者提供）
設計：王舒嘯
來源：南方農村報
